プロのシェフが教える絶対に知っておきたい正しいパスタソースとパスタを合わせる方法!!


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家でパスタを作るとき、ソースとパスタをどのように合わせていますか?まさか茹でたパスタを皿に盛ってソースをかけるなんてことはしてませんよね?

今回は、プロのシェフが教える絶対に知っておきたいパスタソースとパスタを合わせる方法をご紹介します。

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元プロのシェフであるアンドリュー・カメリーニさんが教えてくれるのが、正しいパスタソースとパスタを合わせる方法です。

茹でたパスタを水で洗ったり、冷ましたり、皿に入れて上からソースをかけるのは論外です。正しい方法は、ソースに熱々のパスタを入れて混ぜ合わせるというものです。

さらにパスタにはでんぷん質と脂質が重要で、茹で汁、バター、オリーブオイル、チーズ、ハーブを入れればより美味しくパスタを食べることができます。

あなたのパスタ作りは間違っていませんか?プロのシェフが教える絶対に知っておきたいパスタソースとパスタを合わせる方法でした。

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