オオグソクムシをさばいて料理してみた動画がスゴイ!!


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水族館で大人気のオオグソクムシをさばいて調理してしまう動画をご紹介します。オオグソクムシは、いったいどのような味がするのでしょうか。

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オオグソクムシをさばいて料理にしてしまうというこの動画。エビのように見えますが、どのようにさばくのでしょうか。

生きたオオグソクムシを調達し、さばいていく撮影者。かなり臭いようで、生きたオオグソクムシのお腹を開いて内蔵を取り除きます。さばいたオオグソクムシは、蒸し焼きになりました。

気になる味は、それほどおいしいわけではなく、シャコやエビよりも味が薄く臭いが気になるようです。ズワイガニの味に近いようです。

無理をして食べるようなものではないみたいですね。オオグソクムシの正しいさばき方でした。

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