いったいどうなる!?コーラとカルピスを混ぜると起こる変化が面白い!!


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以前、コーラと牛乳を混ぜると起こる変化をご紹介しましたが、今回は牛乳ではなくカルピスを使った実験をご紹介します。日常的に飲まれている2種類の飲み物も、混ぜ合わせると不思議な状態となってしまうようです。

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実験に使う材料は、どこにでもある普通のカルピスとコーラ。この2つを混ぜ合わせると、驚きの変化が起こります。

コーラが入っているコップにカルピスを注ぐと、茶色いコーラとカルピスの混合液が完成します。その後、時間が経過すると底の方に沈殿物が溜まり、上澄みと沈殿物に分離してしまいました。

原理については詳しくは分かりませんが、炭酸によって酸化しているコーラにカルピスのタンパク質が反応して凝固し、その凝固したタンパク質にコーラの色素成分が吸着して残ったコーラが透明になったと推測できます。

牛乳とよく似た反応ですが、沈殿物の色や上澄みの透明具合が異なるようですね。また上澄みを飲んでいますが、味は美味しいとのこと。

美味しくてもチャレンジする勇気は出ない実験動画でした。

ニコニコ動画版

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