さばき方」タグアーカイブ

オオグソクムシをさばいて料理してみた動画がスゴイ!!

水族館で大人気のオオグソクムシをさばいて調理してしまう動画をご紹介します。オオグソクムシは、いったいどのような味がするのでしょうか。

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サーモンが刺身に大変身!!身割れのしない生サーモンのさばき方が素晴らしい!!

身が柔らかく、身崩れしやすいサーモンの刺身は、どのようにして作られているのでしょうか。今回は、身割れのしない生サーモンのさばき方をご紹介します。

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