ウナギ」タグアーカイブ

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エビと遊ぶのに飽きた!?隣の水槽へと勝手に移動していくウナギが賢い!!

シンガポールのスーパーマーケットの魚売り場で撮影された水槽から水槽へと渡り歩く器用で賢いウナギをご紹介します。飽きたら次の水槽へと移動しているようです。

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絶対食欲出ない…皮を剥がれて頭を切り落とされたナマズが炙られて動き回る様子が凄まじい!!

日本では蒲焼きにして食べるのが一般的なウナギですが、韓国では大胆にも新鮮なまま焼いて食べてしまうようです。頭を切り落とし、皮を剥がれたウナギが網の上でのた打ち回りながら焼かれる様子をご覧ください。

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頭落とされて皮を剥がれて袋詰めされても元気に動き回るウナギたちが地獄絵図!!

韓国釜山の市場で撮影されたヌタウナギと思われるウナギが皮を剥がれて袋詰めされている様子をご紹介します。これはウナギたちにとっては地獄絵図です。

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ウナギの大量生産が可能に!?大型水槽で稚魚「シラスウナギ」にまで成長させることに成功!!

1000リットルの大型水槽で、ニホンウナギを稚魚のシラスウナギまで成長させることに成功したと、独立行政法人水産総合研究センター(横浜市)が12日、発表しました。シラスウナギになる前の仔魚の管理は非常に難しく、従来は5~2 … 続きを読む

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生きたウナギが蒲焼に!!ミシュラン3つ星の日本料理店「龍吟」が作る天然鰻炭火焼が美味しそう!!

以前、日本料理店「龍吟」が考案した苺飴をご紹介しましたが、今回は天然鰻炭火焼を作る様子をご紹介します。丁寧な仕事で、ウナギが見事な蒲焼に大変身します。

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土用の丑の日前にウナギがさらに高騰!?「ニホンウナギ」の絶滅危惧種リスト入りが本格的に検討へ!!

生息数が激減しているニホンウナギについて、世界の野生生物の専門家などでつくるIUCN=国際自然保護連合は、絶滅危惧種を分類したレッドリストに載せるかどうか今後、本格的に検討を進めることになりました。7月22日の土用の丑の … 続きを読む

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ウナギの筋肉にあるタンパク質が蛍光緑に光ることが明らかに!!肝機能検査応用も!!

ニホンウナギの筋肉にあるタンパク質が、人間の肝機能検査に使われる血中の「ビリルビン」という物質とくっつくことで緑の蛍光を発することを理化学研究所のチームが見つけ、13日付の米科学誌セル電子版に発表しました。肝機能や黄疸( … 続きを読む

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「うなぎ」と「あなご」の違いは脂の量だけ!?「うなぎ」は「あなご」になるかを試してみた

最近では、ウナギは漁獲量が減少しており非常に値段が高騰しています。一方でウナギに似ているアナゴは、それほど値段が高騰しておらずウナギとの類似性から代替に使われることも検討されています。 そんなウナギとアナゴですが、実は食 … 続きを読む

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アメリカがウナギをワシントン条約の対象として規制することを検討!!ウナギ不足の日本ではアフリカ産ウナギの輸入を開始!!

画像はイメージ(ウナギイヌ) 近年不漁が続いているウナギの国際取引に関し、アメリカが規制を検討していることが17日分かりました。アメリカは希少な野生動植物の保護を目的とするワシントン条約の対象にウナギを加える案を検討して … 続きを読む

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ワシがカワウソからウナギを奪い取る決定的瞬間をとらえた弱肉強食動画がスゴイ!!

自然界は、強い者が勝ち、弱い者が負けるという弱肉強食の世界です。今回は、カワウソがやっとの思いで捕まえたウナギを空から急襲してきたワシにあっけなく奪われてしまう決定的瞬間を収めた動画をご紹介します。ぽかーんとしているカワ … 続きを読む

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